推荐菜谱【老鸭海带汤】
原料: 鸭子 海带 姜 高度白酒 葱花 胡椒粉 盐
制作: 1. 烧锅水, 将鸭块冷水下锅焯煮,加入少许姜片和高度白酒去腥,焯出浮沫后清洗干净备用; 2. 将焯好的鸭块放入电压力锅中; 3. 加入准备好的海带片; 4. 加入几片姜,一次性加入适量的水; 5. 按下电压力锅上炖煮鸡鸭汤的功能键; 6. 时间到,加入少许盐和胡椒粉,撒入葱花即可。 2、莲藕, 夏日是莲藕大量上市的季节, 莲藕的营养丰富,清脆爽口, 常吃具有健脾开胃、养心安神、补血益气、通便排毒等功效,是夏季的消暑清热最佳选择。 莲藕微甜而脆,既可生食也可入菜,清热除烦又助消化,大暑节气,莲藕口感脆甜适合炒菜,吃法也很多样,凉拌、爆炒都非常受人们欢迎。推荐菜谱 【蒸莲藕丸子】
原料: 莲藕 肉馅 姜末 葱花 淀粉 料酒 生抽 胡椒粉 盐
制作:1. 肉末和莲藕末混合, 加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲; 2. 将莲藕肉馅团成肉丸整齐地摆放在盘中, 烧锅水,水开后将盘子放进蒸锅中大火蒸十分钟将其蒸熟; 3. 莲藕肉丸蒸熟后拿出来将汁水倒入锅中,加入少许盐、生抽和胡椒粉调味,再加入少许水淀粉勾芡; 4. 最后将制作好的芡汁浇淋在蒸熟的莲藕丸子上,撒上葱花即可。 3. 冬瓜,夏季是瓜菜大量上市的季节,瓜菜食材不仅清爽可口,还富含多种维生素和矿物质,而丝瓜就是这样一种低热量、高纤维的瓜类食物,含有丰富的维生素C、维生素E和维生素B群,以及钾、钙、镁等矿物质,常吃能清热解暑、降火消肿、润肠通便、降压降脂、增强抵抗力等功效。夏日阳光强烈,女人多吃丝瓜还能护肤、让皮肤白皙。推荐菜谱【剁椒冬瓜】
原料; 冬瓜 剁椒 葱花 油盐
制作:1. 将冬瓜去皮后切成小块, 热锅凉油, 加入冬瓜块进锅翻炒两下;
2. 加入1小碟剁椒进锅翻炒两下; 3. 加入少许水炖煮; 4. 将冬瓜炖煮至微微透明后加入少许盐调味,大火收汁, 最后放入葱花即可。